MEAT & VEGETABLE
MEAT & VEGETABLE
$95.00
MEAT & VEGETABLE 100gr
MIX FOR MEDIUM MEAT & VEGETABLE CURRY
Descripción
INGREDIENTES
- Páprika y Chile rojo (para el toque de picor y color)
- Sal
- Comino y Semillas de carom (ajowan)
- Cúrcuma
- Jengibre y Ajo
- Pimienta negra
- Cilantro
- Clavo, Canela y Cardamomo marrón.
PREPARACION
- Calienta el aceite o ghee en una olla a fuego medio y fríe la cebolla rebanada hasta que tome un color dorado claro.
- Agrega la carne, el ajo, el jengibre y el sobre completo de Shan Meat & Vegetable. Sofríe todo junto durante 7 a 10 minutos para integrar sabores.
- Añade los jitomates picados y revuelve bien. Agrega aproximadamente 2 a 3 tazas de agua (suficiente para cubrir la carne), tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
- Incorpora las verduras (papa, coliflor, chícharos) y 1 taza de agua. Vuelve a tapar y cocina a fuego lento hasta que los vegetales estén suaves.
- Sube el fuego y revuelve el curry hasta que espese y el aceite empiece a separarse de la salsa. Retira del fuego y sirve caliente.
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