Butter Chicken

Descripción

Ingredientes:

Sal, chile rojo, cúrcuma, comino, pimiento negro, café de cardamomo, canela, green cardamomo, clavo, jengibre, ajo, anise star, pimienta blanca, ácido tartárico, ácido cítrico, hojas de fenogreco, soja, maltodextrina, azúcar, aceite de canola, dióxido de silicio.

Preparación:
1. Mezcle la mezcla para *Chicken Butter* de Shan y el jugo de limón en media taza de agua, y aplique la mezcla sobre los trozos de carne.
2. Deje marinar durante 30 minutos.
3. Hierva los tomates en ½ taza de agua durante 10 minutos o hasta que estén blandos.
4. Pase la mezcla por un colador para retirar la piel y las semillas.
5. Reserve el puré de tomate.
6. Por otro lado: caliente el aceite y añada la carne marinada.
7. Saltee durante unos 5 minutos.
8. Agregue el puré de tomate y la leche.
9. Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
10. Incorpore la crema fresca.
11. Añada la mantequilla derretida, retire del fuego y sirva.